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棄工程從酒的蘇任中，寄語有意創業的人士，必須抱著「不返轉頭」的決心。

投入新行業　汲取新知識
Chris早年在英國留學，取得機械工程碩士後回港工 作。隨著對葡萄酒的熱愛，Chris發現他的真正理想是在葡萄酒業發展。他隨後於 2008年2月28日，即香港特區政府撤銷葡萄酒稅當天，創辦 WINELIST.HK，致力在香港提供高質素葡萄酒資訊及專業服務。Chris表示，WINELIST.HK 是一個跨媒體的平台，讓喜歡美酒佳餚的人士來尋找、感受及分享飲食經驗之外，還提供多項葡萄酒顧問服務，包括業務拓展、營銷策略、活動管理及專業培訓。

Chris與很多創業者一樣，以自己的興趣及熟悉的事物作為創業的業務選擇。他說：「由媒體身分進入行業有其好處，就是同業不會認為你是競爭對手而產生抗拒感，反之歡迎我在平台上作出介紹，令我容易與業界建立關係。 」

不過，Chris了解到葡萄酒是一個專門行業，涉及大量專門知識，要在業界找到立足點，必須不斷提升自己的專業性。「不論是教學、設立網站，以至撰 寫葡萄酒文章等，業內都有不少人從事這些範疇的工作，而專業知識便能有助加強自己的優勢及顧客對我的信心。 」因此，Chris不斷進修增值，考取專業資格，除持有WSET文憑之外，目前正修讀葡萄酒大師課程。Chris是WSET葡萄酒課程的授權導師，在香港 大學專業進修學院任教，並同時是葡萄酒及烈酒協會的準會員、香港葡萄酒評審協會的評審會員及大中華酒評人協會會員。

蘇任中表示，舉辦品酒晚宴能結識志同道合的人，部分參加者日後更成為他的業務合作伙伴。

結合虛擬與現實
Chris表示WINELIST.HK可謂從網站形式開始讓同 業及消費者認識，最大的挑戰是建立網站的品牌，「開始之初，別人未必知道自己有多少實力，因此必須耐心以時間來建立網站及公司的知名度。與此同時，我又將 網上與現實生活連結，除了教學之外，公司亦與多間酒商合作舉辦葡萄酒品嘗聚會及晚宴，部分參加者日後更成為業務合作伙伴。 」

資金對於不少創業者來說是一大挑戰，Chris在決定創業時，便申請香港青年協會的「香港青年創業計劃」，「我前後共申請了五次才成功，不過每一次被『拒絕』都有助自己檢討創業計畫的內容，對自己想創業的業務更清楚，可謂獲益良多。 」

對於有意創業的人士，Chris建議他們要抱著「沒有退路」的心態，才能堅持下去，克服每個挑戰。此外又鼓勵創業者不妨多觀摩別人成功之處，「例如 在展覽中設立攤位，即使向前來參觀的人士取一張名片都不容易，我會參考別人怎樣做，包括溝通技巧，以至如何主動出擊，機會來到時如何進一步把握等。此外須 要時刻了解各行各業的情況，思考一下他們的需要跟自己的業務有甚麼關係，從中發掘機會。最後就是切勿怕蝕底。 」

計畫的對象：
任何18至35歲香港青年，符合以下資格者，均可提交申請：
‧ 香港永久居民；
‧ 具備一年內開業的完整商業計畫或已開業不多於三年的完整商業計畫及營運報告；及
‧ 具開創及經營個人業務的決心而缺乏開展業務資金

計畫的核心服務：
•創業啟動金
•創業指導及專業諮詢
•業務支援
•資訊及網絡

網址：http://yen.hkfyg.org.hk/ybhk/new/index.htm