市面上有很多現成的黑木耳露，不過想吃天然的還是自己動手做較佳，黑木耳又稱"桑耳"、"黑菜"，古時稱"五木耳"；性平，味甘、淡；具有益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃等作用，經過烹煮後，更加促進人體活血、促進血液循環，改善手腳酸麻及血管硬化
黑木耳 155g（泡水發漲後瀝乾淨重）
紅棗 10粒（略泡水至軟去籽）
水 1000c.c
冰糖 50g
作法
〈1〉黑木耳泡水發漲後，去除蒂頭洗淨。
〈2〉洗淨後的黑木耳，用撕或切成小塊狀，加入700c.c水與紅棗打成漿狀備用。
〈3〉將打好的黑木耳漿倒入鍋中，加入剩餘的水300c.c，以中小火煮約15 - 20分鐘呈滾沸狀。※ 烹煮中略攪拌一下，將表面一些泡泡適時的撈掉。 〈4〉再加入冰糖攪拌均勻後熄火。（自製食品儘早食用完畢）
健康 。養生 (4)